Hemmagjord glass!

Jag älskar glass! Det är nog det godaste jag vet. Men jag är väldigt kräsen. Bara vissa sorter duger. Det får inte vara för mycket grädde, då blir den för mäktig. Gärna Italiensk glass som innehåller mer mjölk och mindre grädde. Helst av allt med smak av choklad...mmm!

Efter att ha läst boken "den hemlige kocken", har jag dessutom insett att all glass som man köper innehåller en massa skit. Oavsett hur dyr och fin den anses vara, så är den full av tillsatser, för hållbarhetens skull. Så jag gör helst egen glass. Det finns egentligen bara fördelar med det. Den är godare, nyttigare och billigare. Och man kan välja precis vilken smakkombination man vill. Här får ni mitt grundrecept till glass, samt förslag till olika smakkombinationer:

4 äggulor
1,25 dl socker
2 dl grädde
2 dl mjölk
Valfri smaktillsats

Vispa äggulor och socker pösigt. Tillsätt grädde och mjölk och rör om. Nu är smeten klar att hällas i glassmaskinen. Vissa smaker skall dock tillsättas samtidigt som grädden och mjölken. Se nedan:

1 tsk vaniljsocker -rörs ut i smeten innan den hälls i maskinen.

2 msk kakao (min favorit, gör den nästan jämt!) -rörs ut i smeten innan den hälls i maskinen.

4 passionsfrukter och 2 krm ingefära  -rörs ut i smeten innan den hälls i maskinen.

0,5 dl sylt av något slag  -rörs ut i smeten innan den hälls i maskinen.

Finhackad choklad och/eller nötter -tillsätts i maskinen när glassen börjat få lite tjockare konsistens.

Färska eller frysta bär -tillsätts i maskinen när glassen börjat få lite tjockare konsistens.

Frukt av olika slag, färsk eller konserverad, tex: banan, nektarin, persika eller ananas -körs i mixer och ersätter mjölken eller grädden.

Juice eller pressad apelsin, citron, lime m.m -ersätter mjölken eller grädden.

Hackade/mixade godisar eller kakor. Riven mandelmassa eller marsipan. Choklad- eller kolasås, gärna hemmagjord. -tillsätts i maskinen när glassen börjat få lite tjockare konsistens.

 På bilden: I botten, glass med mixade nektariner samt lika delar mjölk och grädde. Ovanför, glass med kakao, lite grädde och mera mjölk. Överst på toppen glass med mixad konserverad ananas och youghurt.

Variationer finns i det oändliga, endast fantasin sätter gränser. Om man har i passerad frukt eller juice istället för mjölk och grädde, blir det mer sorbeliknande glass. Jag tar ibland mer mjölk och mindre grädde, det blir mer likt den italienska glassen, gelato. Det tycker jag blir godare! Som sagt, ett grundrecept är bra att förhålla sig till, men låt inte det hindra er från att experimentera. Byt ut grädden/mjölken eller både ock, mot kesella, youghurt eller creme fraiche. Fungerar finfint det också! Lycka till!

Safttider...

Speciellt rabarbersaft blir ju så underbar i färgen!

Persikosylt

De hade så väldigt billiga persikor på affär´n för ett tag sedan. Så jag köpte en hel hop, lät dem ligga på ett fat i solen några dagar och sen kokade jag sylt på dem. Rekommenderas att prova. Speciellt varm till vaniljglass...mumma! Passar bra att krydda med lite ingefära eller kanel.

Smultron

 Vi har smultron i trädgården! Förra året blev det aldrig några, för det var så torrt. Men i år är det alldeles fullt. Jag och John plockade litegrann häromdagen. Jag plockade i en liten spann, för att koka sylt av, medan John plockade direkt i munnen. Betydligt mera praktiskt. 

Fick ihop en halvliter ungefär, som jag sen drygade ut med lika mycket blåbär och några övermogna persikor. Blev fantastiskt god sylt!

kanelsnurror

Citronkola

Igår gjorde jag citronkola. Fantastiskt god! Perfekt för er som vill ha ett syrligt godis i jul. Receptet hittade jag här: jennysmatblogg.se  Den är ganska enkel att göra, men man behöver en termometer. Det jobbigaste var att slå in alla färdiga kolor...det blev så många! Funderar på att prova med apelsin någon gång.

Pepparkaksbak

Pepparkaksbak med grannfrun och hennes dotter. Deras minsta och John som hela tiden. John fick en liten degklimp att baka med innan han skulle gå i säng, och när jag skulle göra honom färdig för sängen, då var den borta. Gott med deg!

 Utsikt från köksfönstret.

Det gäller att göra en rejäl deg, så att man har pepparkakor hela vägen fram till jul och nyår!

 Som ni ser har jag kvoterat in lite fler damer, utifall någon feminist skulle få för sig att snoka i pepparkaksburken.

Lite glasyr skall det vara också, så det blir extra sött och sliskigt! Pepparkaksdoft i köket, det är jul det.

Inlagda rödbetor

Idag har jag lagt in rödbetor för första gången. Som vanligt provar jag naturligtvis inte med en liten sats först, utan vräker på med 4 kg på en gång, vilket i sin tur alltid leder till att jag står där till sent på kvällen och tänker: aldrig mer! För övrigt är nog det här med inlagda rödbetor inte helt min grej. Visst, det är ju supergott, men man måste passa sig för att söla eftersom att spadet färgar av sig så lätt. Det kom rödbetsspad ungefär överallt i köket. Tur vi inte har den vita stilen! 

Inte mindre än 11 burkar! Tror vi kommer klara oss på det ett bra tag framöver. Imorgon får det nog bli blåbärssyltkok...om jag orkar. Eller kanske lingon...

Huvudsaken är att man har kunskapen! (Del 3)

Här kommer som utlovat, en lista på mål och strategier för att bli en mer medveten och sund matkonsument:

1. Odla och föd upp så mycket som möjligt av maten själv! Detta är det absolut säkraste sättet, då vet man verkligen vad man får i sig. Bara att gå ut och plocka in sina egna råvaror från landet, fria från bekämpningsmedel och gifter, och tillaga maten helt själv utan konstiga tillsatser. Har man dessutom höns, grisar och kor, kan man få både ägg, kött och mjölk som inte fifflats med på något sätt. Detta må vara det säkraste sättet, men också det absolut mest arbetsamma! Det kräver en väldig massa tid och energi för att sköta ett stort land och några djur. För att inte tala om all kunskap. Men man behöver ju inte gå ut hardcore från början. Har man som vi en stor gård med lite åkermark till, så finns i alla fall plats för det. (Det sägs att en vanlig villatomt är tillräckligt med utrymme för att försörja en hel familj på grönsaker året runt. Varför ha en gräsmatta, när man kan ha ett grönsaksland? En prioriteringsfråga, som så mycket annat.) Vi tänkte börja med potatis och de vanligaste grönsakssorterna; morot, bönor, lök och kål, nästa sommar. Eventuellt även får. Man får göra det lilla man kan. Allt är bättre än inget. Odla i krukor på fönsterbrädan, kan de flesta göra, och på så vis kan man få fräscha tomater och kryddor i alla fall. Kunskap kan man dessutom hämta helt gratis, antingen av folk man känner som odlar och har djur, eller googla på nätet. Där finns det mesta man behöver veta och väldigt mycket som man absolut inte behöver veta.

2. Handla ekologiskt och närproducerat. Här gäller precis som förut nämnt: allt är bättre än inget. Man kanske inte har råd att handla allt ekologiskt. Det är inte alls konstigt, för i vissa fall kan det skilja ganska mycket. Jag försöker byta ut det som jag vet är mest besprutat mot ekologiska alternativ. T ex, bananer och kaffe. En annan bra grej är att skaffa sig en lista över när olika frukter och grönsaker har säsong i Sverige. Och sen leta svenska råvaror i affären. Köpa äpplen främst när det är svenska äpplen i affären och sen kanske satsa på något annat när det inte finns att uppbringa. På så vis får man en naturlig variation under året. Här där vi bor, har de öppnat en liten butik med närproducerade varor. Tycker jag är grymt bra! Känns mycket bättre att äta kött som man vet kommer från djur som haft det bra. Ju längre bort ifrån en vara kommer, desto mindre koll finns det på hur den har producerats!

3. Läs alltid noga på innehållsförteckningen när du köper en tillagad eller processad vara! Detta är ju lite kämpigt i början, men så småningom lär man sig vilka märken som är bra. Vilka korvar som innehåller mest kött, vilken sylt som är fri från tillsatser och vilken juice som verkligen kan räknas som färsk. Dock bör man hålla lite koll eftersom också. Många märken börjar bra, men byter ut ingredienslistan efter ett tag, för att minska på tillverkningskostnaderna. Dessutom: en hel del saker går att göra själv! Sylt, saft och bröd är väl kanske det vanligaste som många gör hemma själva. Det tar en del tid, men blir billigare och mycket nyttigare! Glass i egen glassmaskin blir grymt gott och är nästan enda alternativet om man vill ha riktig glass utan fuskingredienser. Alla kända märken innehåller diverse tillsatser, inte ens de lyxigare varianterna klarar sig utan. Du betalar helt enkelt bara mer pengar för namnet!

4. Köp alltid produkter med riktig fetthalt, och äkta socker! Inget light eller sockerfritt! Här fuskar producenterna som allra mest. Genom att sänka fetthalten i yoghurt, mjölk, crème fraiche m.m, måste de förlänga ingredienslistan med massor av tillsatser för att åstadkomma en bra konsistens, och en god smak. Allt det som det naturliga fettet gör av sig självt. (Det blir dessutom ofta billigare för dem, men ändå tar de ett högre pris för fettsnåla alternativ. Du betalar mer, men får mindre!) Vill man få i sig mindre kalorier, är det bästa alternativet att fortsätta med riktigt feta varor och istället minska på mängden. I många studier har det visats att när man äter fettsnåla produkter, äter man ofta mer, för att få samma mättnadskänsla. Bättre då att minska på portionerna men behålla matens goda smak och kvalitet! Detsamma gäller söta produkter. Riktigt socker är det absolut bästa. Sötningsmedel av olika slag misstänkt ge upphov till både cancer och ADHD. Stevia, som utvinns ur en sydamerikansk planta, används flitigt som sötningsmedel bl a, i Läkerol. Här kommer de riktigt skrämmande fakta fram om man rotar lite. Det framhålls som otroligt sunt och man nämner gärna att indianerna hade det både för den söta smakens skull men också för dens medicinska egenskaper. Forskar man lite vidare på det, så framgår det att dessa medicinska egenskaper innebär att det användes som preventivmedel och även för aborter. Vad händer då när unga män och kvinnor sätter i sig karameller och halstabletter med detta som tillsats? Kanske påverkar det vår fertilitet? Fruktansvärt att sådan här fakta är så svårtillgänglig.

Dessa fyra punkter kan vara värda att memorera. Jag tänker försöka utgå från dem. Sen kommer man säkert att köpa varor även i fortsättningen, som innehåller både det ena och det andra, av bekvämlighet eller för att man helt enkelt tycker det är gott. Huvudsaken är att man har kunskapen! Att man inte blir lurad, utan faktiskt gör ett medvetet val. Det vill ju inte matproducenterna, men jag tänker då inte gå i deras fälla. Det känns faktiskt riktigt bra att gå förbi det ”färska” brödet i affären, och veta att brödet jag har hemma är både billigare och näringsrikare!

Mat skall vara näringsrik, tillsatsfri och smakfull! (Del 2)

Så vad har jag tänkt göra för att ämnet mat i min familj skall bli något trevligt och avslappnat? För att jag skall slippa en inre kamp med mig själv, varje gång det är dags att ställa något på bordet?

Två steg är redan tagna. För det första: Jag har börjat röra på mig kontinuerligt. Varje morgon nu på semestern, promenerar jag och min man minst 3 km innan frukost. Det kändes som en överkomlig början. Det har gett mig massor med mer energi. Rätt start på dagen! Vissa dagar går jag på kvällen också, när det blivit lite svalare. Så småningom skulle jag vilja börja springa, men för mitt knäs skull, vill jag vänta tills jag i alla fall ramlat under 80-kilos-sträcket. Promenaderna gör att jag får mer energi hela dagen. Och framförallt ger det mig bättre aptit och snabbare förbränning. Det påverkar min matlust så att jag äter nyttigare, mer lagom mängd och minskar sötsuget. Aldrig blir man väl så sötsugen som när man bara ligger och slöar, eller har ätit massa dålig mat som gjort en riktigt däst! Motion gör mat roligare och bättre! Dessutom ger det effekt på andra eftertraktade områden: jag kommer i byxor igen, som legat och skräpat längst inne i garderoben länge, och på BMI-skalan räknas jag numera inte längre som fet, utan bara tjock! Känns ju riktigt bra.

För det andra har jag läst boken ”Den hemlige kocken, -det okända fusket med maten på din tallrik” av Mats-Erik Nilsson. Har ni inte redan läst den, så GÖR DET NU! Du är inte densamma efteråt. Du kommer aldrig att kunna vare sig handla mat, eller äta mat, utan att fråga dig, vad innehåller detta? Ditt liv kommer att bli så mycket mer komplicerat. Men så mycket bättre! Mat skall vara näringsrik, tillsatsfri och smakfull! Mycket av det vi handlar i dagens butiker är allt annat än just detta. I boken finns så många exempel, och jag återkommer säkert till det fler gånger på bloggen. Men den som tror att vi har det bättre på matfronten nu än för 100 år sedan, tar grundligt fel. I Färdigmat, konserver, djupfryst och dyl. kanske de flesta anar, eller misstänker att det pågår fuffens och inte riktigt är högsta kvalitet precis. Men vad sägs om att utbudet av färsk frukt har minskat och blivit betydligt sämre?!

1903 utkom boken ”Handbok i varukännedom för alla” av Anders Roswall. I denna bok räknas det upp 300 olika varianter av äpplen som fanns att tillgå under säsong. Vi ställs i de flesta av dagens affärer inför valet av max 4 sorter. Jag citerar ur ”Den hemlige kocken”: ”Granny smith, Golden delicious, Royal gala och Red delicious. Smaklösa och vattniga, utan minsta karaktär. Vanligtvis kommer de från Nya Zeeland, Argentina eller Frankrike. Endast under en kort period på hösten kan svenska äpplen leta sig in på hyllorna. Ändå skulle säsongen för de äpplen som kan odlas häruppe kunna sträcka sig från september till mars, som den gjorde i början av förra seklet.” 

Den här boken kan kanske få en del att känna sig uppgivna. Mig påverkar den i precis motsatt riktning. Visst blir jag less och arg för att det är så mycket skit som vi luras att stoppa i oss. Jag har aldrig trott att det är något nyttigt i en turkos sodapop från lösgodislagret. Men när det visar sig, att i princip allt matbröd som finns att köpa är så fuskbakat för att det skall gå fort, att de är fullproppade med inte bara konserveringsmedel för att hålla längre, utan också diverse aromämnen och annan skit för att överhuvudtaget smaka något, då kokar jag nästan över! Vi betalar dessutom dyra pengar för luft och vatten. Ingredienser som jag har väldigt gott om, helt gratis, här hemma på gården. När man dessutom får använda ord som: färskt, färskpressad, äkta, naturligt osv. på sina produkter utan att varan överensstämmer med något av ordens egentliga innebörd, då undrar man ju hur matproducenternas högsta höns är funtade. Eller också är de just höns, och därför inte alls funtade.

Jag blir supertaggad att baka mitt eget bröd, odla mina egna grönsaker, föda upp mina egna djur osv. Jag vill ge mig själv och min familj, mat som är just det den skall vara. Rena råvaror, som smakar gott och ger energi och livslust! Det handlar inte bara om att vi blir lurade. Det handlar också om vår hälsa. Tänk om samhällets ökande problem med folk som väger antingen för mycket eller för litet, och som utvecklar den ena sjukdomen, störningen och bokstavskombinationen efter den andra, till mångt och mycket beror på alla dessa sjuka tillsatser som finns i den mat vi köper och äter? Är det konstigt att man blir tjock om nästan allt man äter innehåller förtjockningsmedel?! Och inte heller hjälper det då att svälja en flaska Yes efteråt som ändå utlovar ”fantastisk upplösning av fett”. Det kan ju låta som ett löjlig skämt, men när man läser vad vår mat kan innehålla för olika tillsatser: Natriumdisulfit, Ortofenylfenol, Propylgallat, Karragenan m.m., då tror man ju snarare att man läser innehållsförteckningen på tvättmedel eller något annat riktigt starkt rengöringsmedel.

Jag vill förändra min syn på det jag stoppar i mig. Det skall inte bara kännas enkelt och gott för stunden, utan också ge mig lust att laga och äta det, och riktigt mycket energi till att leva i rörelse. Fortsättning följer, med mål och strategier för hur jag blir mer medveten, smart och ekonomisk, för att sen kunna äta gott med riktigt bra samvete! 

Det är något sjukt med denna matfixering. (Del 1)

Är det någon mer än jag som tröttnat på mat? Ja, inte på att äta den då alltså, utan på att den finns överallt! I tv:n, i tidningar, på radion. Det fullkomligt svämmar över av mat i media. Det är väl inget konstigt att tidningar som: Allt om mat, Allers, eller Hemmets journal innehåller recept och tips för matlagning och bak. Men när nyhetstidningarna börjar ha sidor med recept och det snart sagt går matlagningsprogram på tv varje kväll, då blir man ganska less! Det är vanliga människor som lagar mat, kändisar, barn, stjärnkockar…Alla lagar mat och bakar i tv. Det är något sjukt med denna matfixering. Maten, som skulle vara något näringsrikt vi förtär under dagen för att orka vårt arbete, har blivit ett nöje, en statuspryl, en livsstil. Kändisar tipsar om hur just de gör sin kladdkaka, som om den skulle vara extra god bara för att en kändis gjort den? Folk reser land och rike runt i jakt på den perfekta pastarätten. Vi till och med inreder med mat! Inte sällan ser man i inredningstidningar, bilder ur rum med en gigantisk fruktskål på bordet, fylld med citroner eller lime. Det ser fräscht ut! Men vem har ett 20-tal citroner liggandes hemma? Möjligen om man skall göra flädersaft kanske…

Jag är inte alls emot att man delar recept. Tvärtom! Självklart skall man göra det, och uppmuntra varandra till att laga god och hälsosam mat. Men det är rent löjligt vilken besatthet och buisness det har blivit av maten. Jag tycker också att det är bra att man gör så mycket som möjligt själv, bakar bröd och odlar grönsaker osv. Så att man VET vad det är man stoppar i sig. Men när det blir trendigt att kärna smör och nu senast riva sitt eget salt på ett speciellt saltrivjärn. Då har det någonstans blivit fel. Vi skall inte leva för att äta, utan äta för att leva.

Maten har blivit ett gift. Att påstå att anorektiker eller människor som lider av undervikt har en ätstörning är inte helt rättvist. Snarare är det väl så att det är extremt få av oss som inte har en ätstörning av något slag. Jag har det definitivt. Jag har den största delen av mitt liv ätit alldeles för mycket, vilket medfört övervikt. Då och då har jag försökt ta tag i det och istället ätit för lite. Eller i alla fall valt väldigt noggrant vad jag skall äta och inte. Visst är det stört!? Istället för att bara lära sig att äta lagom av allt.

Men det är sannerligen inte lätt! Vad är lagom? Hur i hela världen vet jag hur mycket mat jag behöver. Vad som blir för lite eller för mycket? Först måste man ju komma fram till hur mycket man vill röra på sig. Om man bara vill sitta stilla och klia sig på magen, så kan man inte äta speciellt mycket. Magkliande bränner inte många kalorier, enligt vad jag erfar. Vill man däremot vara ute och springa med en 25 kg tung ryggsäck på ryggen i tre timmar varje dag, då kan man i princip äta som Obelix: några helgrillade vildsvin varje kväll. (Är det förresten någon mer än jag som tycker att det ser så fruktansvärt gott ut?) Ändå räcker det inte att bara röra på sig mer, om man äter fel saker. Man kanske kan äta allt, men vissa saker bör man ju bara inta i små mängder. Träning ger bäst resultat tillsammans med rätt mat. Vad är då rätt mat?

Överallt får man olika råd. Det här skall du äta och det där skall du undvika. En säger si, en annan säger så. Inte konstigt att man blir villrådig! Under tiden man bestämmer sig för vad man skall prova, hinner man ju bli sugen på både det ena och det andra. Rätt vad det är har man bakat en kladdkaka, och satt i sig direkt med sked ur formen. Eller för att inte tala om när man bestämmer sig för att man skall bli nyttig, men tycker att det är så ohullt att kasta bort allt sött och sliskigt man har liggandes hemma, så man sätter i sig allt kvällen innan man skall ”börja” sin diet. Det brukar inte gå så väldigt lång tid innan man har köpt hem nytt.

Ibland får jag panik när jag tänker på all mat som skall tillagas! Jag som nästan aldrig tycker om att laga mat. Ändå skall det planeras, lagas och ätas; två mål om dagen, sju dagar i veckan, varje år i resten av mitt liv. Plus frukost och mellanmål! Det är inte riktigt klokt egentligen! Då kanske inte alla matprogram och tidningar räcker till som inspiration i slutändan, i alla fall.

Nu är klockan halv tolv, och jag borde sova. Frågan är om man skall ta sig en macka innan eller?

Forts. följer…

Smoothie

Nu när det är så varmt ute är det ganska skönt att äta något kallt till lunch, eller varför inte bara dricka?! Den här nyttiga och goda smoothien passar bra både till frukost eller som lunch. 

Recept:

2 dl turkisk yoghurt

2 råa ägg

1 dl babyspenat

1 banan

1 nektarin

1/2 dl frusna blåbär

4 dl mjölk

Röding i foliepaket

Ikväll har vi grillat röding, i foliepaket. Vi fick fiskarna av några grannar för ett tag sedan. Jag fyllde dem med lök, kantareller och dill som jag smörstekt. Riktigt gott! Till fisken åt vi sallad på bulgur, babyspenat, avokado, paprika, oliver, fetaost, gurka och soltorkade tomater. Mumma! Fisk skall vi grilla flera gånger! 

Brödbak

Idag har jag varit in till stan och besökt en vän. Vi promenerade till Kyrkholmen, och hann hem precis till att det började regna. Nu ikväll blev det brödbak. Åh, vad gott det smakade med nybakt bröd och kall mjölk. Så härligt att kunna göra eget igen! Med hushållsassistent är det ruskigt smidigt! 

Det här brödet är mycket smidigt att baka och blir mjukt och luftigt, samt smakar lite honung. Smaskens! Receptet har jag fått av min moster och nu får ni det också (fast med mina små ändringar):

Ingredienser till ett bröd:

3 dl fint rågmjöl

11 dl vetemjöl 

50 g smör

2 msk honung

1 tsk salt

1 pkt jäst

5 dl ljummet vatten

Häll alla ingredienser i en bunke eller i assistenten. Smöret bör vara mjukt och tärnas i mindre bitar. Rör ordentligt och låt sedan jäsa övertäckt i 45 min. Häll upp degen på ett bakplåtspapper i en långpanna. Strö över lite vetemjöl och tryck sedan ut brödet till en enda stor rektangulär kaka. Dela kakan i så många/stora bitar du vill ha brödet och jäs sedan övertäckt i 20 min. Grädda nederst i ugnen på 225 grader i 20 min. När jag gör dubbel sats tar jag dubbelt av allt utom jästen. Det jäser lika bra på bara ett paket. 

Äpplekaka

Köpte en påse äpplen häromdagen. Upptäckte när jag kom hem och smaka, att det inte var någon smak alls i dem. Då fick det bli en äpplekaka istället. Eller "Fyriskaka" som den heter i "sju sorters kakor".

Med lite socker och kanel går de absolut ner! ...och kokkaffe, naturligtvis!

Hemmagjord musli

Igår gjorde jag egen musli. Lätt och väldigt gott! Inspirerades av Gordon Ramsey på tv, men som vanligt höftade jag ganska rejält, vilket gick helt fint. Blandade först alla torrvaror jag ville ha i en bunke. Havregryn, puffatris, olika sorters frön och skollad mandel. Sen rörde jag 2 dl honung och frön från en vaniljstång i en liten gryta på svag värme på spisen. Hällde det över grynen i bunken och blandade länge så att allt verkligen fick honung på sig. Därefter bredde jag ut det i en långpanna och strödde lite flingsalt över alltihop. Saltet hjälper till att dra ur fukten ur grynen, samt ger lite sting åt smaken. Rostade i ugnen på 170 grader i en halvtimme. (Tog ut den två gånger för att röra runt i det, så att allt blev rostat.)

När det sedan svalnat på plåten blandade jag i torkade tranbär och russin. (Man kan ta vilken torkad frukt som helst.) Så öste jag upp den i en snygg glasburk. Provsmakade med mjölk, då vi inte hade fil hemma. Det var gott!

Bullbak på Hagatorp

Har så många småsaker som jag vill fixa och ett och annat större projekt (bla. en sekretär jag FICK på en loppis som behöver slipas och målas), men orken räcker inte till. Får oftast nöja mig med om jag får gjort det mest nödvändiga som disk, tvätt o städning. Men idag smällde jag till och bakade bullar! De får dock inte fikas upp, utan skall lagras i frysen till dopkaffet. Fast någon provsmakningsbulle kan hända det finns åt gubben....